実質臓器とは、病理診断学的な記載に用いられる解剖用語である。別名（同義語）として固形臓器（solid organs）とも称される。管腔臓器に対する概念である。

肉眼的の臓器形態と臓器単位が明らかで、割面の性状が充実性の臓器を指す。

器官系統別に具体的な臓器を挙げれば、

中枢神経系：大脳、小脳、脳幹部

内分泌腺：下垂体、甲状腺、副腎

消化器：唾液腺（耳下腺、顎下腺）、膵臓、肝臓

尿路生殖器：腎臓、性腺（卵巣、睾丸）

免疫器官：胸腺、脾臓、リンパ節

骨格・運動器：骨、横紋筋

感覚器：眼球