多くの動物の胃も人間と同じ単胃を持つが、ヤギや牛などの反芻類では複胃を持つ。反芻類の複胃は前胃（第一胃、第二胃、第三胃）と腺胃（第四胃）に分けられ、第一胃と第二胃はあわせて反芻胃とも呼ばれる。これら家畜の胃は幅広い地域で食材としても用いられる。特にその空洞性から詰め物料理として用いられることも多い。

また、無脊椎動物の食物などが滞留する消化管を「胃」と称することもある。